11月21日，由深圳市人力资源和社会保障局主办，深圳市巨邦饮食服务职业技能培训中心粤菜师傅培训基地承办的2019年深圳技能大赛——深港澳“粤菜师傅”职业技能竞赛在深圳会展中心6号馆隆重举行。

深圳市人力资源和社会保障局党组成员副局长高东春，职业能力建设处处长唐征勋，职业技能鉴定指导办公室主任蔡禹星，深圳市饮食服务行业协会执行会长马培厚，深圳市饮服行业协会常务副会长张志雄，副会长劳爵文、副会长丁树伟、副会长张海涛、副会长李永利、副会长罗思，中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席李顺贵，深圳市巨邦饮食服务职业技能培训中心主任郑伟乾，深圳新东方烹饪学校校长张忠平，国际餐饮联合总会创会会长胡珠，香港环球厨神国际专业协会主席陈植汉，中國食文化青年廚藝委員會香港區會長陈百昌，香港状元楼集团主席高思文等领导和嘉宾出席了此次活动。

本次大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，贯彻落实党的十九大提出“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”的要求。来自全市各区及香港、澳门近百名餐饮从业人员同场竞技，一决高下。本次竞赛按“中式烹调师”、“中式面点师”的国家职业技能技师标准，重点考核选手现场烹饪能力。赛场上选手们巧花心思，尽显看家本领，在限时、高难度的标准考验下，选手们将完成近200款热菜作品。

经过专家评审组细致品评，本次大赛共30名选手将会获得由深圳市饮食服务行业协会颁发的2019年深港澳“粤菜师傅”职业技能竞赛-中式面点项目“最佳创新奖”、“最佳造型奖”、“最具特色奖”，中式烹调项目“金牌粤菜师傅”、“银牌粤菜师傅”、“优秀粤菜师傅”奖称号。

本次活动积极响应《粤港澳大湾区发展规划纲要》和深圳市建设中国特色社会主义先行示范区精神要求，在进一步实施“粤菜师傅”工程，促进粤菜传承发展，培育和弘扬“工匠精神”，加速推进全市职业技能提升行动，深化深港澳三地技能培训交流合作方面，发挥了重要作用。